【48812】江都这儿的三千亩荞麦花如雪开放赶忙动身吧!
近来,大桥镇金谷农副业产品专业合作社荞麦栽培基地里,一片片深红、粉白的荞麦花,给深秋染上艳丽的颜色。微风吹拂,不时掀起层层叠叠的“波涛”,如烟似霞,招引很多市民前来打卡。每斤6.5-12元的荞米市场价,给社员们带来丰盈的高兴:种下好景色,收成好年景!
“‘波斯六个庄,荞麦疙瘩汤’,这是祖辈撒播的俚语。”走进荞麦花海,50多岁的合作社理事长郭德林和记者说,大桥荞麦栽培有文字记载的前史可追溯到明朝。
大桥荞麦的来源,至今撒播着一个关于波斯商人的传说。相传唐代,长江边上的大桥镇是海上丝绸之路的一个重要节点,往复经商者很多。一批波斯商人在此落脚、落户,他们集合的村庄被称为波斯村。波斯商人从故土带来的特产荞麦,也播撒在大桥镇。现在,波斯村不少村民家前屋后都种着荞麦。
郭德林是位经历比较丰富的“老农民”。2009年,他建立金谷农副业产品专业合作社,专门从事杂粮加工制造。他看到米脂小米、洋县黑米、黑河大豆等杂粮都做成了各地特征,而身边的荞麦却无人问津!通过调研,他决定在合作社试种荞麦。
合作社第一年种了20亩,后来扩大到上百亩,现在全镇已有3000亩。“合作社免费给咱们种子,每年8月中下旬耕种,1个月后开花,40天后成果,11 月下旬收成。”在田头维持秩序的合作社社员老龚乐滋滋地说,大桥是高沙土土壤,适合荞麦成长。成长过程中,不上肥、不洒药,“这样叫懒人种懒田,还有钱赚,咱们都乐意哟!”
“开白花的是‘苏荞1号’,开红花的是陕北引入的‘西农T 1351’种类。”郭德林介绍,合作社大力推广“良种+良法”、保护性耕耘技能、降水高效使用技能,完成荞麦增产增收。短短几年时刻,荞麦亩产量由开始的150斤,进步到250—300斤,栽培基地从大桥开展到浦头、吴桥等镇。2017年,合作社创成国家级演示社,“缘三江”荞麦当选江苏好杂粮十大品牌。
荞麦全身是宝,荞麦茶、荞麦米、荞麦枕等,虽说是“土货”,却登堂入室成为馈赠礼品。为做大做强荞麦工业,前不久,合作社还约请国家燕麦荞麦工业技能系统加工研讨室胡新中教授,实地调研荞麦成长状况,给荞麦深加工出“金点子”。
“专家助力,荞麦工业开展未来可期。”郭德林说,合作社正在购进精巧加工设备,进步荞麦制米和制面技能;加强荞麦养分、保健的研讨,研制出保健、药用食物;加工荞麦酒、荞麦醋,构成系列新产品;使用荞麦花、茎、叶等提取苦芦丁,进步荞麦附加值。“咱们正准备把荞麦加工技艺申报市级非遗和国家地理标志产品。”
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